Омега-3 и ползите за нашето здраве
За здравословно и балансирано хранене се говори когато доставяме на организма всички хранителни вещества-белтъчини,мазнини,въглехидрати,витамини и минерали.Всеки един елемент има важно значение за поддържане на здрав организъм.
Какво са Омега-3 мастните киселини?
Здравословното хранене не означава лишена от мазнини храна.Необходимо е да се приемат мазнини ,но зависи какви са и в какво количество.
Мазнините се разделят на наситени и ненаситени.На свой ред ненаситените мазнини могат да бъдат мононенаситени или полиненаситени.
Най-голямо значение за здравето ни имат полиненаситените мастни киселини. Те подкрепят работата на различни органи и системи. Наричат се още полезни мазнини. Oсновната им роля се състои в изграждане на клетъчните мембрани и синтеза на важни тъканни хормони. Полиненаситените мастни киселини са познати още и като есенциални (незаменими), тъй като не могат да се синтезират в организма без специални условия.
Полиненаситените мазнини биват различни видове ,но по-известни са омега-3,омега-6 и омега-9 мастните киселини.
Омега-3 са група от 9 ненаситени мастни киселини. Четири от тях - алфа-линоленова киселина (АLA), ейкозапентаенова киселина (EPA), докозахексаеновата киселина (DHA) и докозапентаеновата (DPA) са много важни за организма.
Храни богати на омега-3
Полиненаситените мастни киселини трябва да бъдат съществена част от ежедневното ни меню , тъй като те подпомагат нормалното функциониране на организма.Не е необходимо да помним сложните имена на омега-3 киселините, а да знаем от къде можем да си ги набавим.
Богати на полезни мазнини са студеноводните риби като сьомга, пъстърва, херинга, скумрия, риба меч, риба тон, сардини.
Голямо количество Омега-3 има и в някои растителни масла, ядки, ленено семе, чия, орехи, соя, слънчогледово семе.
Понякога се налага да приемаме Омега-3 под форма на хранителни добавки ,най-често като рибено масло. Омега-3 могат да имат и неживотински произход,като морски микроводорасли (фитопланктон) Schizochytrium Sp.Всъщност микроводораслите са естествения източник Омега-3 мастни киселини. Те произвеждат Омега-3 мастни киселини, а рибите консумирайки фитопланктона представляват транспортно средство на Омега-3 за човешкия организъм. За разлика от други растителни източници на омега-3, при Schizochytrium Sp. се открива високо съдържание на докозахексаенова киселина (DHA) и ейкозапентаенова киселина (ЕРА).
Здравословни ползи от прием на омега-3 мастни киселини
Ползите за здравето са многобройни и доказани във времето
1. Понижаване на риска от сърдечно-съдови заболявания
Според редица проучвания, Омега-3 мастните киселини могат да намалят кръвното налягане, да подобрят функцията на кръвоносните съдове в това число и на артериите, да намалят слепването на тромбоцитите,а от там образуването на тромби.
Докозахексаенова киселина (DHA) и ейкозапентаенова киселина (ЕРА) могат да окажат защитен ефект върху сърцето чрез подобряване на функцията на митохондриите - „енергийните централи" на клетките.
Повлиявайки благотворно мастната обмяна се намалява отлагането на лошите мазнини по стените на кръвоносните съдове и от там се забавя процеса на атеросклероза.
Омега-3 мазнините повлияват благоприятно нивата на триглицеридите и „добрия холестерол" (HDL).
Напоследък се проучват и противовъзпалителните ефекти на омега-3 мастните киселини. Те намаляват съдържанието на арахидонова киселина (АА) в мембранните фосфолипиди в тромбоцитите, ендотелните клетки и възпалителните клетки, а резултатът от това е намаленото производство на про-възпалителни медиатори.
2.Поддържане на нормалното зрение
Докозахексаеновата киселина (DHA) изгражда структурната мембрана на фоторецептора на ретината. Недостигът на DHA в тъканите е свързан с промени във функцията на ретината. Смята се, че омега-3 има защитна роля спрямо различни увреждащи фактори като светлина, окисление, възпаление и свързаната с възрастта патология на ретината.
Допълнителният прием на омега-3 мастните киселини, има благоприятен ефект за облекчаване на симптомите на сухота в очите, намаляване на скоростта на изпаряване на слъзния филм, при пациенти със „синдром на компютърно зрение", които се оплакват от дискомфорт свързан със сухота, парене, сърбеж в очите и други.
3.За нормалната функция на мозъка
За правилния метаболизъм на мозъка и нормалната мозъчна функция също се нуждаем от омега-3 мастни киселини. В нашия мозък, омега-3 мастната киселина DHA е основна съставка на мембраните в централната нервна система . Тя и нейните метаболити са жизненоважни за структурата и функционалното мозъчно развитие на плода и кърмачетата, както и за поддържане на пълноценното функциониране на мозъка при възрастните. DHA се смята за основно хранително вещество, необходимо през целия жизнен цикъл за поддържане на цялостното здраве на мозъка. DHA е свързана с познавателните ни способности и паметта. Различни проучвания подкрепят връзката между ниския прием на DHA и по-високия риск от мозъчни заболявания.
4. Ползи на омега-3 по време на бременност
По време на бременност, DHA е жизнено необходима като градивен елемент за вътреутробното развитие на мозъка и ретината на детето. Формирането и развитието на всички важни органи и системи на бебето започва още в началните етапи на бременността. Много често в този момент жената дори не знае, че е бременна. Ето защо разнообразното и балансирано хранене на майката е изключително важно в този период. В менюто трябва да се включват свежи плодове и зеленчуци, източници на витамини и минерали, както и полезни мастни киселини като oмега-3.
Докозахексаеновата киселина(DHA) е доминиращата омега-3 в нервната тъкан, много проучвания са свързали приема на DHA с подобрено когнитивно развитие и зрение при кърмачета. Приемът на DHA по време на бременност и кърмене e признат от редица здравни организации като особено важен. Освен това, DHA се асоциира със значително намален риск от преждевременно раждане. В световен мащаб, 1 от 10 бебета е родено преди термин (в Европа - 8.4%). Установено е, че приемът на омега-3 води до по-нисък процент преждевременни раждания, но също така е вярно, че и недостигът на омега-3 води до по-висок риск от такива проблеми. Установено е, че около ¾ от бременните и кърмещите жени не покриват препоръките на Еворпейския Съюз за адекватна консумация на DHA. Приемът на хранителни добавки, съдържащи омега-3 увеличава десетократно шанса на тези жени да си доставят адекватни количества DHA.
От какво количество Омега-3 мастни киселини се нуждаем?
Според Европейската агенция по безопасност на храните (EFSA), която е извършила редица научни оценки на здравни претенции, свързани с ползите от приема на омега-3 мастните киселини, прием около 1000 мг. дневно се считат за оптимален. Дози между 2г. и 4г. на ден на EPA и DHA е необходим, за да се постигнат претендираните ефекти като поддържане на кръвното налягане и нивата на триглицеридите. А за поддържане на нормална сърдечна функция и общото сърдечно-съдово здраве сред здрави възрастни и деца, са достатъчни 250 мг. на ден.
Изхождайки от множеството ползи на Омега-3 за здравето ,БИОВИТА създаде за Вас МАСЛО ОТ ВОДОРАСЛИ 40% DHA ОМЕГА 3.Повече за продукта може да видите ТУК
