Какво е повишен холестерол и опасно ли е това?
Колко вида холестерол има и какви са стойностите им?
Названието "холестерол" произлиза от гръцката дума “chole”, което означава жлъчка, и “stereos”, което означава твърд, последвани от наставката –ол, с която се обозначава алкохол. Представлява восъкоподобна субстанция, чиято структура е комбинация от липид (мазнина) и стероид.
Холестеролът е свързан с множество жизненонеобходими функции в организма. По-голямата част от него е съсредоточена в състава на клетъчните стени и мембрани, липидно-белтъчните обвивки, които обграждат клетките, определят формата им и ги изолират от околните компоненти. В качеството си на основен техен градивен материал, холестеролът има определяща функция за мембранната пропускливост, т.е. лимитира кои молекули могат и кои не могат да преминат в клетката или извън нея. Практически се намира в клетките на цялото тяло: мозък, нервни клетки, мускули, кожа, черен дроб, сърце.
Холестеролът е неразтворим във вода, респективно в кръвта. Следователно, за да бъде транспортиран към клетките, както и за да бъде изнесен от тях, е необходимо наличието на преносител. Тази функция се изпълнява от носещи протеини, с които холестеролът образува липопротеинови комплекси. Подразделят се на няколко вида в зависимост от количественото съотношение на протеина към мазнините. Те могат да оказват разнопосочно влияние върху организма - както протектиращо, така и увреждащо.
1. Липопротеини с ниска плътност (LDL)
Липопротеините с ниска плътност (LDL) са познати още като "лош" холестерол. LDL пренася холестерола от черния дроб към клетките. Ако съдържанието му в кръвта е по-голямо, съответно и до клетките достига по-голямо количество, като неоползотвореният излишък от "лош" холестерол се натрупва в стените на артериите. Левкоцитите (белите кръвни клетки) поглъщат излишния LDL холестерол, за да предотвратят натрупването му в стените на кръвоносните съдове, но същевременно го превръщат в неговата окислена форма, която е токсична. Към мястото на отлагане на "лошия" холестерол се насочват все повече левкоцити и други видове клетки, което води до възникване на нискостепенен възпалителен процес в артериалната стена.
С течение на времето натрупването на "лош" холестерол и клетки нарастват, като се образува уплътнение в стената на кръвоносния съд. Това е т.нар. плака, която постепенно нараства, като стеснява и дори може напълно да запуши кръвоносния съд, блокирайки кръвотока в дадена артерия, с което да доведе до исхемични съдови инциденти, най-сериозните от които са инфаркт на миокарда и мозъчен инсулт. Оттук идва и названието "лош" холестерол.
2. Липопротеини с висока плътност (HDL)
Липопротеините с висока плътност (HDL) са наричани още "добър" холестерол. Обратно на LDL, HDL пренася холестерол от клетките към черния дроб, където той се метаболизира.
Освен това "добрият" холестерол има важна функция за поддържане нормалната структура на ендотела на кръвоносните съдове, чието увреждане е първата стъпка към атеросклероза. По този начин високите нива на LDL намалят, а ниските му нива повишават риска за възникване на атеросклероза и свързаните с нея съдови инциденти.
3. Липопротеини с много ниска плътност (VLDL)
Липопротеините с много ниска плътност (VLDL) са преносители на холестерол и триглицериди. Образуват се в черния дроб в отговор на богата на въглехидрати храна. Тяхното ниво се увеличава при затлъстяване, захарен диабет и някои видове рак. Счита се, че имат роля за развитието на атеросклероза.
Триглицеридите (ТГ) са друга химична форма, под която се намират повечето мазнини в тялото, като тези, които се съдържат в храната. Пренасят се в кръвта чрез VLDL. Заедно с холестерола, ТГ съставляват липидите (мазнините) в плазмата. Те произхождат от храната или се образуват от други енергийни източници, като например въглехидратите. Калориите, които приемаме, но не изразходваме пряко, се преобразуват в ТГ и се съхраняват в мастните клетки. Когато тялото се нуждае от енергия, но няма прием на храна, ТГ се освобождават от мастните клетки и служат като енергиен източник. Високото им ниво, подобно на LDL холестерола, е свързано с повишен риск от сърдечно-съдово и мозъчносъдово заболяване.
Съдържание на холестерол в кръвния серум, mmol/l
Общ холестерол < 5,2 ; LDL-C < 4,0 ; HDL-C > 1,0 ; LDL-C/HDL-C < 4,0
Общ холестерол 5,2 - 6,5 ; LDL-C 4,0 - 5,0 ; HDL-C 1,0 - 0,9 ; LDL-C/HDL-C 4,0 - 5,0
Общ холестерол > 6,5 ; LDL-C > 5,0 ; HDL-C < 0,9 ; LDL-C/HDL-C > 5,0
Холестеролът се съдържа основно в хранителните продукти от животински произход.
Препоръчителният прием на холестерол с храната е до 300 mg (0,3 g) дневно.
Дълбоко погрешно е да се заменят животинските мазнини в диетата с хидрогенирани (хидрирани) такива, заради това, че последните не съдържали холестерол!
Хидрогенираните мазнини съдържат високи нива наситени и транс-мастни киселини. Наситените мастни киселини увеличават размерите и намаляват плътността на LDL-C, което значително повишава риска от освобождаване на холестерола в кръвоносните съдове. Транс-мастните киселини блокират мембранните клетъчни рецептори за LDL-C, възпрепятстват неговото влизане в клетките и значително повишават риска за отлагане на холестерол по стените на кръвоносните съдове. Категорично е доказано, че транс-мастните киселини значително повишават риска от възникване на сърдечно-съдови заболявания, злокачествени новообразувания и диабет тип II.
Естествените растителни (олио, зехтин) и животински (краве масло, говежда и овча лой, свинска мас) мазнини почти не съдържат транс-мастни киселини. Наситените мастни киселини в природните мазнини са балансирани с късоверижни и ненаситени такива в съотношения, които са полезни за човешкото здраве!
БиоВита създаде 100% натурален продукт , който подпомага намаляването на повишения лош холестерол и триглицеридите-ХЕПАВИТ.Научете повече ТУК
